Những món ẩm thực Tây Nguyên nhất định bạn phải ăn thử

Những món ẩm thực Tây Nguyên nhất định bạn phải ăn thử

Tây Nguyên gần đây là một điểm thu hút đông đảo khách du lịch tìm tới khám phá. Đây là một vùng cao nguyên hùng vĩ, nơi có núi non bạt ngàn. Không chỉ có bề dày lịch sử hào hùng, những địa điểm du lịch hấp dẫn, nơi đây còn nổi tiếng với những món ngon mang hương vị núi rừng đặc trưng. GrandViet Tour sẽ chia sẻ cho bạn một vài món ẩm thực Tây Nguyên không thể bỏ qua mỗi khi đặt chân tới vùng đất này dưới đây.

1. Gỏi lá

Có thể bạn đã nghe tới món ăn này, gỏi lá là lấy các loại lá, cuốn lại giống hình cái phễu, ăn cũng các loại thức ăn kèm. Một số đồ ăn kèm có thể kể đến như thịt ba chỉ, bì lợn, tôm rang,… Điều đặc biệt tạo nên món ẩm thực Tây Nguyên này là nước chấm được làm từ hèm rượu, được khử qua dầu ăn cùng trứng vịt, tạo thành một loại nước chấm sền sệt. Những gia vị đi khèm không thể thiếu trong nước chấm như: muối hạt, tiêu nguyên hạt, ớt xanh, hành,… Càng nhai kĩ gỏi lá, bạn sẽ càng cảm nhận được từng hương vị khách nhau của món ăn hấp dẫn này.

2. Măng Le

Món ẩm thực Tây Nguyên tiếp theo được nhắc đến trong danh sách là măng le. Khi băng qua những con đường quốc lộ tại Tây Nguyên vào mùa mưa, bạn sẽ bắt gặp được những chợ măng. Ngắm nhìn đồng bào người dân tộc Gia Rai, Xê Đăng, Ba Na bên gùi măng le. Đừng quên mua một vài búp măng về để ngâm ăn hoặc làm quà, măng le của Tây Nguyên rất ngon, có hương vị bạn không thể tìm được ở nơi khác.

3. Thịt nai

Nếu đã du lịch Tây Nguyên thì bạn chắc chắn không thể bỏ qua được món đặc sản này. Thịt nai có thể được chế biến thành rất nhiều món mà món nào cũng ngon. Ở Tây Nguyên, thịt nai được thái mỏng, ướp mở nước, gia vị, gừng sau đó mang đi nướng. Hay ăn thịt nai sống, nhúng lẩu rồi ăn kèm với sa lát, khế, chuối xanh,… Tùy khẩu vị mỗi người. Ngoài ra, không thể bỏ lỡ món nai khô ngọt lịm, nhâm nhi cùng chút rượu cao nai thì không còn gì bằng.

4. Rượu Cần

Trong mọi dịp lễ, tết, người dân Tây Nguyên đều có nghi thức uống rượu cần, đây là một nét văn hóa thú vị bạn nên khám phá. Họ tin rằng, rượu là do trời sai thần linh xuống trần gian, dạy cho con người làm rượu đủ loại. Từ gạo, bắp, mì, bo bo đến kê,… Để tế lễ những vị đấng tối cao trong năm. Rượu cần rất thơm, chất men nồng sẽ khiến bạn lâng lâng, ngây ngất. Cái say của rượu cần không giống các loại rượu khác, dù say, bạn vẫn có thể uống được tiếp.

5. Cơm lam

Món ẩm thực Tây Nguyên này được coi là món ăn của núi rừng bởi có được chắt lọc bên trong là vị ngọt của nước suối. Cơm lam có hương thơm dịu dàng đến từ rừng tre, nứa xanh ngút đầu non. Khi cơm chín, gạt bỏ lớp cháy đen bên ngoài thật khéo léo để lấy ruột cơm bên trong. Bạn có thể ăn cơm lam cùng thịt gà, thịt lợn rừng nướng hoặc đơn giản là muối vừng ( mè ).

6. Gà nướng sa lửa

Có thể nói, du lịch Tây Nguyên là không thưởng gà nướng sa lửa thì coi như phí cả một hành trình. Từ lâu, đồng bào người Tây Nguyên vẫn luôn tự hào về món gà nướng sa lửa này. Nhất định bạn phải ăn món này tại bản Đôn ( Đắc Lắk ). Thịt gà được nướng chín vàng, tỏa lên hương thơm của lá chanh, đọc thôi đã thấy thèm. Gà nướng sa lửa phải là những con gà khoảng 1kg, gà tơ, thịt mềm, không được bở mà có vị ngọt. Đây là một món ẩm thực Tây Nguyên bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm mảnh đất này.

Đặt tour du lịch Tây Nguyên ngay hôm nay để không bỏ lỡ những trải nghiệm lý thú và nhận được mức giá ưu đãi nhất.