TOP 7 món ẩm thực Miền Tây bạn không thể bỏ qua

TOP 7 món ẩm thực Miền Tây bạn không thể bỏ qua

Miền Tây nổi tiếng với những cảnh đẹp hiền hòa, thanh bình nơi sông nước. Người dân tại đây luôn luôn thân thiệt, nồng hậu và nhiệt tình. Đó là một trong những điều thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước đến với du lịch miền Tây sông nước. Hãy cùng GrandViet Tour khám phá những món ẩm thực miền Tây hấp dẫn trong bài viết dưới đây.

1. Cá lóc hấp bầu

Món cá lóc hấp bầu và cá lóc nướng trụi là hai món ngon nhất được chế biến từ cá lóc. Có thể nói cá lóc là một nguyên liệu quen thuộc của miền Tây. Cá có độ tươi và ngon, thịt cá ngọt thanh, mềm được đem đi hấp với bầu thơm. Đây là một món ăn dân dã, đã quen thuộc với mọi thực khách đã tới thăm miền Tây. Khi ăn cá lóc hấp bầu, bạn sẽ sen kèm với bánh tráng, rau xà lách, rau thơm, húng quế,… chấm cùng nước mắm chua cay. Chắc chắn món ăn này sẽ khiến bạn hài lòng.

2. Lẩu mắm

Lẩu mắm được chế biến từ mắm, là một đặc sản của nền ẩm thực miền Tây. Một nồi lẩu mắm sẽ có: mực, cá biển, tôm, các loại rau, mắm cá sặc, mắm cá linh… Mắm cá được ủ trong những chiếc lu sành 1 khoảng thời gian dài để dậy vị và ngấm mùi. Khi nấu thì pha loãng và hầm cùng nước ninh từ xương heo. Vị nước dùng ngọt ngào, thanh mát với mùi mắm đặc trưng.

3. Lẩu cá linh bông điên điển
Lẩu cá linh bông là một món tiêu biển cho Đồng bằng Sông Cửu Long. Cá linh ngon là cá hồi đầu mùa nước nổi, xương cá chưa cụng và bụng có mỡ, ăn rất ngon mà ngậy. Hoa điên điển là một loại hoa gắn liền với miền Tây, có màu vàng tươi, mọc khắp nững đầm lầy, bờ sông,… Hoa điên điển có vị giòn thơm, bùi bùi nên rất được các du khách yêu thích. Hai nguyên liệu này kết hợp với nhau tạo thành một nồi lẩu mềm béo, ngọt ngào rất lạ miệng.

4. Gỏi sầu đâu


Nói đến ẩm thực miền Tây thì không thể bỏ qua gỏi sầu đâu. Gỏi sầu đâu là một món ăn dân dã được làm từ lá non và nụ của sầu đâu, khô cá sặc xé nhỏ, cá lóc, tôm, thịt ba chỉ, xoài xanh, cà chua, dưa leo,… Món gỏi có vị ngọt, chua và hơi đăng đắng, nước chấm là mắm me vô cùng hấp dẫn. Bạn còn có thể ăn gỏi sầu đâu kèm với cơm hoặc bánh tráng nướng. Vị béo của thịt, vị ngọt của tôm và chua của xoài sẽ làm bạn phải say mê.

5. Đuông dừa chiên giòn

Đuông dừa là loài ấu trùng sống chủ yếu trên thân cây dừa. Đây là một món đặc sản trứ danh của ẩm thực miền Tây Nam Bộ. Thịt đuông dừa béo ngọt, nhiều protein và chế biến được thành nhiền món. Một số món ăn được chế biến từ đuông dừa như: đuông dừa rang mặn, lăn bột chiên, nướng, luộc với nước dừa, nấu xôi và tẩm nước mắm ăn trực tiếp. Nếu bạn du lịch miền Tây thì chắc chắn phải thưởng thức 1 lần món ăn này.

6. Chuột đồng nướng muối ớt

Không chỉ những tỉnh thành miền Bắc mà ở miền Tây, chuột đồng được coi là một đặc sản nổi tiếng. Chuột đồng xuất hiện ở những đồng lúa, ăn lúa, sau đó người dân bẫy và mang về chế biến thành món ăn. Chuột đồng tại đây chủ yếu ăn lúa nên có thịt béo ngọt, như thịt gà. Món thịt chuột được làm kĩ, làm sạch mùi thanh với gừng, muối sau đó ướp muối và các gia vị khác. Thịt chuột nướng trên lửa than, chuyển màu đỏ vàng sẽ có hương thơm, khiến bạn phải thèm thuồng.

7. Lẩu cháo cua đồng

Món ẩm thực miền Tây này được nấu giản dị với 2 nguyên liệu là gạo và cua đồng miền Tây. Lẩu cháo cua đồng có hương vị đặc trưng thanh mát của cua. Thật tuyệt vời khi du lịch miền Tây mùa hè và được thưởng thức món ăn này. Để làm ra món lẩu cháo cua đồng, người đầu bếp phải chọn cua còn tươi sống, bóc vỏ yếm, gỡ mai cạo lấy gạch cua để riêng. Sau đó mang phần còn lại đi giã nát hoặc xay nhuyễn, ướp muối, hạt nêm và tiêu. Món ăn sẽ ngon hơn khi kèm với rau ngót, rau má, mồng tơi,…

Bên trên là tất tần tật những món ẩm thực miền Tây GrandViet Tour đã tổng hợp lại và chia sẻ cho bạn. Nếu thấy hay thì hãy chia sẻ cho người thân cũng như bạn bè mình cùng biết. Đừng quên đặt tour du lịch miền Tây 4 ngày 3 đêm ngay hôm nay để nhận được những mức giá ưu đãi nhất.